تحقیق در مورد نگرش كلي بر تغذيه

تحقیق در مورد نگرش كلي بر تغذيه
بر, تحقیق, تحقیق در مورد نگرش كلي بر تغذيه, تغذيه, دانلود تحقیق در مورد نگرش كلي بر تغذيه, كلي, مورد, نگرش, نگرش كلي بر تغذيه

رفتن به سایت اصلی

تحقیق در مورد نگرش كلي بر تغذيه
لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی : ووردنوع فایل :  word (..doc) ( قابل ويرايش و آماده پرينت )تعداد صفحه : 3 صفحه
 قسمتی از متن word (..doc) :  
‏نگرش كلي بر تغذيه‏تغذیعه علمی ‏است که از تغییر و تبدیل غذا در بدن و شرکت مواد مغذی در بافتها بعد ازهضم و جذبشان ‏، عمل مواد مذکور در فعل وانفعالات بیولو ﮋیکی بدن و بالاخره دفع انها صحبت می کند . ‏مواد مغذی موجود در غذا اجزاء شیمیای تشکیل دهند ه غذا یی هستند که در بدن سه نقش ‏عمده ایجاد انر ﮋی ، تنظیم اعمال بدن ، و یا عمل رشد و ترمیم بافتهای بدن را بعهده ‏دارند .‏علم تغذیه علم ‏نسبتا جوانی است که از سال 1634 شناخته شده است . مانند سایر علوم ، تغذیه نیز متکی ‏به علوم دیگر از قبیل شیمی ، میکروبیولو ﮋ ی ، فیزیولو ﮋی ، پزشکی و بالاخره بیولو ‏ﮋی سلولی است . ‏اگر چه مطا ‏لعات شکل یافته بر روی تغذیه در قرن بستم شروع شد ولی چندین ازمایش تجربی بر روی ‏این موضوع مربوط به قبل از این دوره می باشد . شنیدر SCHNEIDER ‏تاریخچه تغذیه را به ‏سه عصر : طبیعی ، تجزیه شیمیای ،بیولو ﮋی تقسیم کرده است . ‏عصر سلولی یا ‏مولکولی را نیزمی توان به سه عصر قبلی اضافه کرد ، در این عصر تاکید بیشتری بر روی ‏مطالعه تغذیه به داخل سلولی شده است . ‏عصر طبیعی :‏در این عصر ‏مردم عقاید مبهم و خرافاتی از فبیل قدرت (( معجزه )) ، قردت شفا دهی و ارزش طبی ‏نسبت غذ ا ها داشتند . همچنانکه میلونها نفر امروزه به ضروری بودن غذا برای ادامه ‏زندگی اگاهند ، مردمان اولیه نیز به این مو ضوع پی برد بودند ولی اطالاعاتی در مورد ‏ارزش غذا ئی غذا های مختلف نداشتند ، در اخر این عصر اولین ازمایش تجربی تغذیه توسط ‏پزشک انکلیسی بنام لیند انجام شد . این پزشک سعی کرد که بیماران مبتلی به اسکوربورت ‏را معالجه کند و بدینجهت به 11 دریانورد شش ماده غذایی مختلف تجویز کرد و دریافت که ‏لیمو یا ابان در شفا بخشیدن به این بیماری موثر می باشد .‏عصر تجزیه ‏شیمیای :‏در این عصر ‏لاوزاویه که به عنوان پدر تغذیه ، شناخت شده است ، کار خود را بر روی مطالعه تنفس ، ‏اکسیداسیون و کالری سنجی ، که همه در مورد استفاده قرار گرفتن انر ﮋی غذا یی است ، ‏بنا نهاد . کار لاوزاویه بر روی اکﺴﯾﮋن مصرفی با ویا بدون غذا در هنگام کار بر روی ‏خوکچه هندی ، اولین تحقیق بود که ارتباط بین تولید گرما واکﺴﯾﮋن مصرفی در بدن را ‏نشان داد .‏در این عصر ‏کربن ، ئیدروﮋن و ازت موجود در ترکیبات الی را به وسیله روش های شیمیا ئی تعیین ‏کردند و عقیده بر این بود که یک رﮋیم کافی بایستی حاوی پروتئین ، کربو ئیدرات و ‏چربی باشد . بدینجهت اقدام به تهیه شیر سنتیک ( شامل سه ماده فوق بهمان نسبتی که در ‏شیر گاو وجود دارد .) کردند . تغذیه شیر خوار با چنین شیری منجر به مرگ او گردید و ‏لذا نتیجه گرفتند که شیر گاوه علاوه بر سه ماده فوق میبایستی دارای بعضی از مواد ‏ناشناخته دیگر باشد .‏ازمایشات ‏دیگری در این زمینه انجام شد ونتایج حاصله نشان داد که مقدار کم غذا های طبیعی جهت ‏رشد و برقراری سلامت حیوان لازمست ، و بنابراین پی بردند که غذا ها نه تنها دارای ‏کربوئیدرات ، چربی وپروتئین و خاکستر واملاح است . بلکه مواد دیگری را نیز شامل ی ‏شود . با وجود بدست اوردن چنین نتایجی ، تا سال 1910 اداره کشاورزی امریکا (USDA ) ‏فقط کربوئیدرات ، چربی و پروتئین را جهت تغذیه انسان ضروری می دانست . ولی از سال 1912 ‏پیشرفت زیادی در شناخت ان مواد ضروری ناشناخته (که بعد به نام ویتامین به معنی ‏ضروری برای زندگی ، نامیده شد ) توسط دانشمندان اروپائی واسیایی و امریکای شمالی ‏حاصل شد .‏عصر بیولو ﮋی :
 

  • تحقیق در مورد بازاریابی مناسب با APH 25ص

    تحقیق در مورد بازاریابی مناسب با APH 25ص 25ص, APH, با, بازاریابی, بازاریابی مناسب با APH 25ص, تحقیق, تحقیق در مورد بازاریابی مناسب با APH 25ص, دانلود تحقیق در مورد بازاریابی مناسب با APH 25ص, مناسب, مورد رفتن به سایت…

  • پیشینه تحقیق رضایت مشتری در بانکداری الکترونیک

    الکترونیکبانکداریپیشینهپیشینه تحقیق رضایت مشتری در بانکداری الکترونیکتحقیقدانلود پیشینه تحقیق رضایت مشتری در بانکداری الکترونیکدررضایتمشتری رفتن به سایت اصلی پیشینه تحقیق رضایت مشتری در بانکداری الکترونیک لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی : ووردنوع فایل :  word (..doc) ( قابل ويرايش…

  • تحقیق در مورد فيلمنامه آسمان

    تحقیق در مورد فيلمنامه آسمان آسمان, تحقیق, تحقیق در مورد فيلمنامه آسمان, دانلود تحقیق در مورد فيلمنامه آسمان, فيلمنامه, فيلمنامه آسمان, مورد رفتن به سایت اصلی تحقیق در مورد فيلمنامه آسمان لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی : ووردنوع فایل…

  • تحقیق در مورد امام جعفر صادق

    تحقیق در مورد امام جعفر صادق امام, امام جعفر صادق, تحقیق, تحقیق در مورد امام جعفر صادق, جعفر, دانلود تحقیق در مورد امام جعفر صادق, صادق‌, مورد رفتن به سایت اصلی تحقیق در مورد امام جعفر صادق لینک دانلود و…

  • پاورپوینت در مورد یولاف(گیاه) 25 اسلاید

    پاورپوینت در مورد یولاف(گیاه) 25 اسلاید 25, اسلاید, پاورپوینت, پاورپوینت در مورد یولاف(گیاه) 25 اسلاید, دانلود پاورپوینت در مورد یولاف(گیاه) 25 اسلاید, مورد, یولاف(گیاه), یولاف(گیاه) 25 اسلاید رفتن به سایت اصلی پاورپوینت در مورد یولاف(گیاه) 25 اسلاید لینک دانلود و…

  • مقاله طبقات بهشت و جهنم

    بهشتجهنمدانلود مقاله طبقات بهشت و جهنمطبقاتطبقات بهشت و جهنممقالهمقاله طبقات بهشت و جهنمو رفتن به سایت اصلی مقاله طبقات بهشت و جهنم لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی : ووردنوع فایل :  word (..doc) ( قابل ويرايش و آماده پرينت…

  • Dویتامین

    Dویتامیندانلود Dویتامین رفتن به سایت اصلی Dویتامین لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی : پاورپوینتنوع فایل :  powerpoint (..ppt) ( قابل ويرايش و آماده پرينت )تعداد اسلاید : 27 اسلاید  قسمتی از متن powerpoint (..ppt) :   بنام خدا ویتامین D…

  • تحقیق بررسی حقوقی قراردادهای حقوق کار

    تحقیق بررسی حقوقی قراردادهای حقوق کار اجاره خدمات (اجاره اشخاص) در حقوق مدنی, تحقیق بررسی حقوقی قراردادهای حقوق کار, روابط کار بر اساس غیرقراردادی, مداخله قانون گذار در روابط کار و تصویب مقررات کار رفتن به سایت اصلی تحقیق بررسی…

  • پاورپوینت در مورد فرهنگ وتاثیر آن بر بهداشت مادر و نوزاد

    پاورپوینت در مورد فرهنگ وتاثیر آن بر بهداشت مادر و نوزاد آن, بر, بهداشت, پاورپوینت, پاورپوینت در مورد فرهنگ وتاثیر آن بر بهداشت مادر و نوزاد, دانلود پاورپوینت در مورد فرهنگ وتاثیر آن بر بهداشت مادر و نوزاد, فرهنگ, فرهنگ…

  • تحقیق در مورد کار در آزمایشگاه

    تحقیق در مورد کار در آزمایشگاه آزمایشگاه, تحقیق, تحقیق در مورد کار در آزمایشگاه, دانلود تحقیق در مورد کار در آزمایشگاه, در, کار, کار در آزمایشگاه, مورد رفتن به سایت اصلی تحقیق در مورد کار در آزمایشگاه لینک دانلود و…